大米磨成面粉可以做什么
1、可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕,还可以做成糍粑、豆包。
2、米粉糍粑的做法:主料,米面粉少许、红糖少许;倒上少许的糯米面粉在碗上,稍微加点温水搅拌均匀。揉至均匀光滑,分成4小部分压扁,备用。这里用了4小勺红糖,加入半碗多水,进行搅拌,备用。平底锅倒上少许的油,放进4小块糯米小面团,进行煎制。煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦,然后盛盘备用。这时可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制;待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。
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