黑米豆沙糕
1、黑米粉100克,糯米粉120克,水100克,酵母2克,桂花随喜欢可不放,糖粉40克。
2、称重、酿酒酵母水和煮沸;
3、慢慢倒进去,或者揉搓分散,然后,不要太干,否则,不管蒸多久,都不会成熟;
4、休息半小时。别忘了盖纱布
5、装入模具中,第一层铺好打底。然后第二层是放豆沙。然后上面再盖一层。
6、等它凉透了,包起来,当天吃不完的放冷冻室,想吃的时候,回蒸一下。
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