蜂蜜先放水还是蜂蜜
建议先放蜂蜜再放水。蜂蜜水建议用40℃的温水冲泡,不可以用开水冲,如果用开水冲蜂蜜不仅会破坏其丰富的营养物质,而且会导致其天然的色、香、味都发生变化,甚至可能导致蜂蜜水有怪酸味。
蜂蜜与水的冲泡比例以1:5为佳,比例过大会增加蜂蜜水的甜腻感,比例过小则会影响口感。
蜂蜜水在冲泡时可以搭配其他材料一起饮用,如柠檬蜂蜜水、红枣蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柚子蜂蜜水等。
蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
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