干米线不泡能直接煮吗
可以,但是煮的时间可能会比较长。干米线在煮之前建议先用冷水浸泡3-5个小时左右,也可用温水,温水可以缩短浸泡的时间,干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可。
米线不用泡太久,一般泡发变软就可以了,浸泡时间过长可能会变质、变味。
不同米线浸泡的时间是不同的,一般在米线的包装袋外都会有烹饪说明,可以参考说明烹煮。
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