爆米花回潮变软了还能变脆吗
爆米花回潮变软了还能变脆。把爆米花放锅里稍微加热后,冷藏20-30分钟,可以让回潮的爆米花变脆。也可以把爆米花放到微波炉高温热3分钟。也可以把爆米花放油锅里炸1-2分钟。
爆米花别名:玉米花、爆谷、肥仔米,是用玉米、酥油、糖一起放到爆米花的机器里做成的一种膨化食品。
爆米花中含有:膳食纤维、叶酸、锌、铜、锰、铁、核黄素、硫胺素。
爆米花易受潮,受潮后会影响口感,不易保存太久,保存时应放在通风干燥处。
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