柠檬鸡柳
1、材料:鸡脯肉400克,蒜苗适量,鸡蛋2个。盐、鸡精、料酒、酱油、淀粉、柠檬汁等各适量。
2、鸡脯肉洗净,切成条,用调料腌至入味。鸡蛋打人碗中搅匀。蒜苗择洗干净切断。
3、将鸡脯肉条均匀地放在蛋液中,然后均匀裹上淀粉。
4、油锅坐上烧热,放入鸡条煎炸几分钟,直至鸡条呈金黄色,捞出备用。
5、锅底留油少许继续加热,放入蒜苗爆香,加少许盐,放入炸好的鸡条炒匀即可装盘。
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