天门有哪些特产
1、义河蚶,是湖北省天门市水产名品,本名车鳌、亦作砗螯,学名橄榄蛏蚌,属全国稀有,蚶为淡水蛤属,具金黄色狭长贝壳两枚,合拢时如一柄短剑,肉呈奶白色,用以氽汤,鲜美可口,是天门著名的筵席用菜。
2、天门鳝鱼,黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高,鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
3、天门锅盔,锅盔原是产于陕西的一种美食,经过天门人的改良和传承,如今已成为天门市民早点中一道不可或缺的风景,具有金黄色泽,外形美观,外酥内软的特色。
4、麻洋糖心皮蛋,湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良,每年都生产将近一百多万只出口远销,蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散。
5、天门绢,天门绢以天然蚕丝为原料,四经四纬,结构紧密,质地坚韧,素以绢面泽纹匀称,质地柔软挺括的特点著称于世,十九世纪,行销南泮诸岛和港澳地区。
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