酱焖鲅鱼怎么做
主料:鲅鱼
调料:甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法:
1、鲅鱼处理干净,改刀成1厘米的直刀。
2、锅中加酱,鲅鱼煎一下。
3、加大蒜、甜面酱炒香,加水,调味,放入鲅鱼,慢火煨透。
4、急火收汁,加香油即成。
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