油焖大虾做法家常做法加酱
1、食材:虾10只、葱段五段、姜丝适量、番茄酱2勺、白糖2勺、生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、盐适量。
2、剪去虾腿,虾须,挑出虾线,剪开后背,倒入生抽,料酒,白胡椒粉腌制十多分钟。
3、姜切丝,葱切段备用,生抽,料酒,糖,盐,调好备用。
4、锅里放油,虾进锅,一边变色,翻个,料酒进去一大勺。葱段姜丝进去翻炒。
5、锅中心空出来,倒入番茄酱,把大虾均匀沾上番茄酱,料汁倒进去。
6、盖盖焖个三四分钟,收汤后出锅,撒上点小葱碎,开吃。
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