蟹焖饭的做法
1、小番茄对半切,洋葱切丁。
2、冲洗掉梭子蟹表面的泥沙。
3、掀开蟹壳,取出梭子蟹的胃。
4、剪去蟹腮,蟹身劈两半。
5、电饭煲选择煮饭功能,倒入少许色拉油。
6、油热后倒入洋葱炒香。
7、加入玉米粒,甜豌豆,小番茄,翻炒片刻。
8、加入盐,黑胡椒粉,生抽,耗油,翻炒均匀。
9、加入1杯大米,混合均匀后倒入足量的水,没过米饭。
10、盖上盖子,继续煮饭程序。
11、饭焖好前10分钟,加入梭子蟹,盖上盖子,等电饭煲跳之后再焖10分钟。
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