真空卤蛋有营养吗是不是很不卫生

鸡蛋鹌鹑蛋等禽蛋类主要含有的是蛋白质、氨基酸和一些人体必需的胆固醇脂类等,并不因为它是卤蛋而这些营养物质就消失,卤蛋还是很有营养的。但它的制作可能添加食品添加剂防腐剂等,这些东西吃多,在体内大量累积是没有好处的。卫生方面,是真空包装,隔绝了空气的微生物,本身也事先经过消毒再包装,是卫生的,只要是合格产品就可放心食用。

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