话梅手剥笋怎么做
1、主料:话梅。
2、调料:食盐、香叶、白糖。
3、鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用;
4、汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀;
5、放入鲜笋段,继续用小火焖煮,直到笋熟透为止,然后端离火源,自然晾凉最好能浸泡一夜,这样入味最好。
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