杨梅糖分含量
高品质杨梅果肉的糖份为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,含有甲基纤维素、矿质元素、维他命和一定量的蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶及8种对身体有利的碳水化合物,其果子中钙、磷、铁成分要高于别的新鲜水果10几倍。每100克杨梅酒能食部食品中的营养元素成分:水份83.4-92.0克、发热量28大卡,蛋白0.8克,人体脂肪0.2克,碳水化合物化合物5.7克,膳食纤维素1克,水果汁糖份12-13克,含酸量0.5-1.8克,尼克酸10mg,维生素b250mg,维生素b30.3mg,视黄醇剂量92mg,胡罗卜素0.3mg,维生素D7mg,维他命C9mg,维他命E0.81mg,钙14mg,镁10mg,铁1mg,锰0.72mg,锌0.14mg,铜20mg,钾149mg,磷8mg,钠0.7mg,硒0.31mg。
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