怎么做无糖奶油
材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山药 150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕两片、弥猴桃、小红李子。做法:
山药去皮切小块入锅蒸熟,取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇,无糖蛋糕的食材和调料:理机搅拌成泥备用。鱼胶片用冷水泡软,隔水加热或微波炉加热至融化,淡奶油加10克木糖醇。打发至稍有纹路备用,将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀,倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅。取六寸活底蛋糕模,先铺一片蛋糕片,倒入一半4的慕斯馅,再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片。倒入剩余慕斯馅,晃匀,入冰箱冷藏4小时左右至凝固,取出,脱模,装饰即可。
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