怎么挑选山竹呢
1、看果蒂:颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了。如果果蒂颜色是褐色或黑色,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。
2、看颜色:色泽鲜艳、有光泽说明山竹是新鲜的。
3、捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏的动、有弹性说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,山竹就不新鲜了。如果太软,则山竹可能腐烂了。
4、掂分量看大小:大小合适均匀、分量比较重的山竹,一般水分比较多,够新鲜,也好吃。重量太轻的山竹,则可能是被风干了。
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