怎么挑选绿豆面
1、绿豆面柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香。
2、绿豆挂面有“绿豆清凉面”,还有一些专门给孩子吃的“绿豆营养挂面”,许多人看到配料表中的“绿豆粉”字样误以为具有清热作用。事实上,配料表中一旦标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”,说明大部分维生素及矿物质已经丢失,不建议选购。
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