什么菜又辣又好吃
可以做辣子鸡和水煮鱼。
1、辣子鸡的做法:
材料:姜,蒜,干辣椒,香油,鸡。
1、把鸡肉剁小块,干辣椒剁碎;
2、锅中倒油,鸡和姜一起炒,先大火炒,后改用中火,一直炒到鸡肉成金黄色;
3、把剁碎的干辣椒放进一起炒,炒香即可;
4、锅里加水,水要淹没鸡肉,大火煮十分钟;
5、出锅时在把纤好的蒜入锅,再放香油,出锅即可。
水煮鱼的做法:
1、把鱼肉切片,肉和骨头分开;
2、加料酒,胡椒
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