什么奶酪可以做出能拉丝的披萨
马苏里拉奶酪可以做出能拉丝的披萨。
披萨的做法:
主料:高筋面粉。
辅料:水、酵母、红甜椒、黄甜椒、青椒、洋葱、口蘑、火腿肠、腊肠、奶酪。
配料:盐、糖、黄油30克、披萨酱。
做法:
1、将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝,火腿肠和腊肠切成片,奶酪切成细丝;
2、酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀;
3、面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀,把面粉揉成光滑的面团;
4、面团发酵至2倍大时,把面团放到案板上擀成长方形的面饼,在面饼上扎一些小孔,在面饼表面刷上一层蛋液;
5烤箱160摄氏度烤6到10分钟;
6、面饼拿出来,刷上一层披萨酱,上面撒上一层奶酪丝;
7铺上所有的材料,烤箱上下火160摄氏度,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出;
8、最后撒上奶酪丝,烤约5分钟左右即可,烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
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