怎么分别好蜂蜜和坏蜂蜜
1、价格:蜜蜂采蜜这么幸苦,养蜂人一天到晚这么照顾,十几块钱可以买到一大瓶蜂蜜,想想也是不会有多好的,一般看价格,价格越低的品质也不会太好,这个是最简单的。
2、味道:好的纯正的蜂蜜是带有天然的花香的,非常好闻,而掺糖的蜂蜜是有刺鼻味道和花果的香味,这个一闻就知道了。
3、色泽度:有的人感觉蜂蜜是越清澈越明亮的就是好的,其实不是,那些拿白糖或者糖浆熬制的蜂蜜看起来才会那么清澈,而纯正的蜂蜜里面含有各种杂质,看起来不是很清澈,但这样的蜂蜜才是最好的。
4、结晶:不好的蜂蜜产出来的结晶,因为比较密,如果你拿筷子往下插会感觉很硬,而且拿在手上摩擦有砂质感,纯正蜂蜜插下去会感觉很软,那在手上也容易黏化,所以这就是差别。
5、拉丝:用筷子或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,一般纯正的蜜通常可以拉出细而透亮的丝状,而且丝断后会自动回缩并且呈现圆形状态。而白糖熬制的就不会有这样效果。
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