怎么做蒜爆牛肉
1、牛肉(火锅片)300克,青蒜2根,红辣椒1个,姜4片。
2、调味料:沙茶酱3大匙,酱油、酒各1。5大匙,糖、芥末各1小匙,水3大匙。
3、青蒜洗净、沥干、切斜片;红辣椒横剖、去籽、切斜片;姜切丝。
4、调味料充分拌匀备用。
5、锅内倒2大匙色拉油烧热,炒香蒜白、辣椒、姜,放入牛肉炒匀,加入调味料炒至肉熟,最后加入青蒜炒匀即可。
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