怎么炒松茸
1、材料:松茸30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许。
2、松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。
3、鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。
4、锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料 酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。
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