嘎鱼炖豆腐的做法
1、主料:鱼肉500克、北豆腐300克。
2、辅料:葱2段、大蒜半头、姜4片、香葱适量、生抽2调羹、老抽半调羹、白酒2调羹、糖半调羹、豆瓣酱1调羹、盐适量。
3、嘎鱼宰杀干净,把淀粉加盐抹在鱼身,用手把鱼身上那层粘液搓洗干净。如果鱼比较大,可以切大块。豆腐切块备用。
4、锅热,适量油,小火先把鱼两面煎一下定型。煎好鱼后,加入蒜头,煎片。爆出香味。烹入白酒。待香气出来。
5、加生抽,老抽,葱段。翻动锅子让鱼均匀上色。注入热水。没过鱼身。待水烧开,加入白糖,豆瓣酱。盖锅盖中小火炖8分钟左右。
6、加入豆腐,继续炖煮8分钟左右。大火收汁,调入适量盐。豆瓣酱已经很有味道了,加盐前要先试试味道。撒葱花出锅。
0
纠错
猜你喜欢
带橙字的成语有哪些
带有橙字的成语只有橙黄橘绿。橙黄橘绿释义指秋季景物。出处宋苏...360如何禁用一些软件
禁用软件的方法步骤打开安全卫士在更多里面,能够看到流量防火墙...烤瓷牙疼挂什么科
烤瓷牙疼挂口腔科。口腔科,医学学科分类之一。主要口腔科疾病包...北方暖气供暖的原理
第一种工作原理暖气是个发热体他的任务是要把房间变暖和就象用壶...交管12123无法获取验证码的原因是什么
超过限制有些业务管理比较严格,验证码每天只能获取三次,超过三...2021年六安市低保和特困人员供养标准
年六安市低保和特困人员供养标准根据年月日六安市人民政府关于调...2022年微信名称 2022最潮网名微信介绍
冬灼颜梦汐辜予南风知我意柠檬味拥抱七友中意难求疚爱紅太極败家...科比有多高多重
身高。体重。科比布莱恩特,年月日出生于美国宾夕法尼亚州费城,...电脑怎么换屏幕图片
电脑更换屏幕图片方法如下把电脑调整到桌面上。不要打开其他的,...烤箱托盘什么材质最好
烤箱托盘搪瓷材质最好。烤箱托盘搪瓷材质最好的原因搪瓷无辐射,...五个月的宝宝一般体重多少算达标
个月宝宝的身高大约是,体重大约是。临床为了便于应用,有一个公...钱存定期要注意哪些
利率,利率和存款时间存款金额相关,相同条件下选择利率高的存款...干桂圆如何做
准备好的新鲜桂圆洗干净。然后烧开一锅水,放入桂圆,待水重新烧...蜂蜜鸡蛋面膜怎么做
取鸡蛋清个放碗中搅动至起泡,然后加入蜂蜜克搅拌均匀,然后把压...头发很软很细怎么变硬
保证定期修剪头发,可以使头发的发质变得硬一些。要多吃黑芝麻核...