什么汤面好吃

材料:西红柿,鸡蛋,油,葱花,开水,盐,味精少量

做法:

1、西红柿去皮切小块备用,皮不要扔。

2、鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用,鸡蛋饼不要煎太长时间,不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。

3、锅内放油,放入葱花爆香,将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁,炒的时候用铲子压一下西红柿,尽量让它们多出来些汤汁。

4、根据食用量放入开水,继续烧开。

5、水沸腾后下面。

6、面条差不多熟了,放入鸡蛋碎。

7、出锅前放入盐和少量味精,滴三五滴香油即可。

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