什么油好吃又健康
1、花生油。花生油主要的原材料是花生。颜色呈淡黄色透明状,色泽较为清亮,气味比较清香。优点:健康,能是适当的缓解疲劳,抗衰老。延缓脑功能衰退,降血压止血,降低胆固醇,防治各种出血性疾病。它的热量过高脂肪量大,当然它是比较适合于炒菜的,也比较更适合煎炸食物。
2、菜籽油。菜籽油主要的原材料是我们在路上常见的油菜花上的油菜籽,颜色呈金黄或者棕黄。气味比较刺鼻。优点:散火气、消浮肿。油脂是有一定的保质期,所以存放时间长的话不建议食用。高温加热后不要重复食用,气味过于刺鼻,不适合凉拌菜。
3、大豆油。大豆油主要的原材料是大豆,豆子。颜色主要是根据大豆的品种来决定,气味香醇。优点:皮肤细滑、可以增长发育、防治心脑血管病变和白内障等疾病。
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