怎么判断肉松是不是棉花
肉松和棉花都可以燃烧,但燃烧后的气味有明显区别,肉松燃烧时会散发出肉类的焦香味,而棉花燃烧时只会散发出烟火味。关于这点,你同样可以做个试验,将家用棉签和肉松同时点燃,闻一闻气味有什么不同.肉松是能嚼烂的可溶性肌肉纤维,而棉花是嚼不烂的植物性纤维。肉松中的纤维是蛋白质组成的肌肉纤维,它属于可融性纤维,放在嘴巴嚼一嚼就会碎掉或融化掉,口感松软,可以轻松吞咽到肚子里。而棉花中的纤维是植物性纤维,属于不可融纤维,嚼不烂,咽不下。咱们家庭使用的棉签上就有棉花,你可以取下一小团放在嘴巴嚼一嚼,它和肉松的口感会有很明显的区别
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