怎么做包菜馅煎饼
1、材料:面粉50克、包菜2片、水50克、肉松海苔10克、甜面酱5克。
2、先把圆白菜叶切丝,鸡蛋磕到一个碗里,加入50克水搅匀;接着筛入50克面粉,根据自己的口味撒一点盐和胡椒碎。耐心的把它搅匀,尽量不要有面粉颗粒,口不要太稀,如酸奶般的稠度。放入切好的圆白菜搅拌均匀,尽量让所有食材上都能裹上面糊,这样才能成型漂亮。
3、多功能电炒锅倒上少许油,烧热,油热就把搅好的面糊倒进锅里,用一个平铲压成面饼,一定要用力点,尽量压薄,这样才容易熟透。大概一面煎个一分钟左右,晃晃锅,饼能来回动了,就翻个面继续煎,每面煎个1到2分钟,就翻一下,大概总共有个7-8分钟就差不多熟了。用刷子抹一层甜面酱或者照烧酱,酱料要涂开抹均匀,挤上沙拉酱,尽量朝一个方向挤得密集一点,然后用牙签从左到右拉出造型即可。
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