怎么能让自己做的奶茶更甜
1、首先准备好红糖和白砂糖,确保奶茶制作过程原材料充足。所有的食材都称好重量准备到位,锅中添上水,同时将红糖放入在水中,中火开始加热,直至红糖可以融化,并且水沸汤后,立刻倒入准备好的木薯淀粉,转至小火。
2、用工具快速搅拌成团状,即可关火,将做好的木薯粉团,搓成一个个黄豆般大小的小气,搓好之后放入事先盛有干木薯淀粉的容器中,接着重新准备一锅,放入备用食材以外的水。
3、煮开后,将之前搓好的木薯球放入锅中,中火开始煮,差不多6分钟的时间,将煮熟的木薯球放入凉开水中,待用,不粘锅中放入白砂糖,搅拌至出现琥珀色的时候。
4、将准备好的牛奶倒入锅中,同时放入茶叶,用擀面杖开始轻轻捣茶叶,可以根据个人喜欢的茶味浓淡度来自行操作,待将其用小火熬煮至不再变色的时候,就说明煮好了。
5、然后准备一个漂亮的杯子,放入适量的珍珠,然后倒入过滤好的奶茶,一杯香浓顺滑的珍珠奶茶便做好了。珍珠奶茶可以说是非常原味的奶茶了,它的做法相对的比较简单,而且甜味也是自己把控,想要更甜就多加点红点和白糖。
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