怎么炒鳝鱼
食材:去骨鳝鱼片200克,蒜苔200克,生姜15克,蒜头20克,红尖椒3个,干辣椒段2克,菜籽油80克,盐2克,蚝油2克,味精1克,老抽2克,啤酒35克,白胡椒粉2克。
1、将鳝鱼片改刀切成段。将蒜苔改刀切段,红尖椒切成圈备用。蒜头、生姜拍破以后粗斩几刀。
2、锅上火烧热,下入适量的菜籽油。将生姜、蒜头下入锅中煸炒出香。鳝鱼片下入锅中,与葱姜一起煸炒。将干辣椒段下入锅中。
3、依次调入盐、蚝油、味精和老抽。开中火翻炒均匀。加入适量的啤酒,中火烧一分钟。加入2克白胡椒粉,收稠汤汁,盛出备用。
4、锅再次下入少许的菜籽油,将蒜苔下入锅中炒一下,下入1克盐,将蒜苔煸炒至断生。
5、下入事先炒好的鳝鱼片,大火翻炒均匀,淋入少许的明油,出锅装盘即可。
0
纠错
猜你喜欢
内联元素与块级元素分别有哪些
块级元素顾名思义就是以块显示的元素,高度宽度都是可以设置的。...经常熬夜用什么面膜
鲜花精油保湿面膜材料玫瑰精油滴,橙花精油滴,茉莉精油滴,橄榄...夏天做甜酒一般要发酵多久
夏天做甜酒一般要发酵天左右。一般情况下,不同季节的甜酒发酵时...好菇凉是什么意思
好姑凉取自谐音,指好姑娘。菇凉是年末开始流行的网络用语。意为...关于过去的词语
班荆道故,指用荆铺在地上坐在上面谈说过去的事情,形容老朋友在...投笔从戎文言文翻译
译文班超为人有远大的志向,不计较一些小事情。然而在家中孝顺勤...蛋黄溶豆的做法窍门
原料鸡蛋,奶粉等。将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄放进打蛋盆里,用电...行列式上三角和下三角如何计算
行列式上三角和下三角计算方法为对角线元素相乘。行列式上三角和...东安县属于哪个市
东安县属于永州市。东安县,湖南省永州市辖县,位于湖南省西南部...贷款买二手房有年龄限制吗
贷款买二手房有年龄限制,一般在周岁之间,并且二手房贷款期限不...广州游玩攻略一日游情侣
越秀公园,越秀公园因有越秀山而得名,由主峰越井岗及周围的桂花...ufc重量等级是怎么划分的
蝇量级雏量级羽量级轻量级次中量级中量级轻重量级重量级。信用卡刷卡密码错误怎么办
以招行信用卡为例交易密码刷卡验密预借现金,以下渠道可以重置网...持有股票为何还不能打新
持股的时间或者市值不够。投资者需要在日的前个交易日持有股票的...怎样钓鱼钓鱼要准备什么
第一钓鱼的时候我们要准备以下工具一把鱼竿若干鱼钩鱼饲料鱼漂渔...