怎么挑选电饭锅

1、内胆材质。电饭煲的内胆由纯铁,铸铁内胆,瓷晶内胆,陶瓷内胆,复合内胆,不锈钢内胆等多种材质制成。目前,电饭煲大多使用复合内锅。它集热导率高,加热均匀,耐磨损和易于清洁,非常实用。

2、内胆厚度。除了材质和形状之外,选择合适的电饭煲时还应注意内胆的重量。许多朋友可能不知道电饭煲越厚,存储热量就越好。在底部不容易出现焦糊的状况,并且保温和焖煮的效果会更好,这是因为食物通过内胆传递热量。在某些条件下,传热的热量与传热面积成正比。因此,在选择时,您可以掂一掂内胆的分量,并选择一个相对较厚较扎实的。

3、先进的加热技术。过去,我们用柴火蒸米饭,这样蒸过的米饭总是特别香甜。现在,电饭煲使烹饪更加方便,但为了记忆中的那一口柴火饭,就在电饭煲的加热技术方面下功夫。按照电饭煲的加热技术来区分,市场上的电饭煲主要分为底盘加热和IH电磁加热。底盘加热的电饭煲,是通过热传递进行加热,有时会出现内胆上下受热不均匀的情况。

4、满足家庭需求的容量。电饭煲的容量直接决定它可以盛放多少食物,共有三种常见规格:3L,4L和5L,3L电饭煲适合三到四个人的家庭使用;4L电饭煲可满足四到五个人的家庭使用;六人以上的家庭可使用5L电饭煲。

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