怎么烤腊肉最好吃

1、将新鲜的猪肉用盐腌制起来,最好放盐的时候不咸不淡,味道适中,腌制个三天以上使它入味,如果想要吃麻辣的也可以放上辣椒一起腌制。

2、找一个地方搭上架子,将腌制好的肉挂在上面,用小火烤,为了使肉烤起来香,用百香树的树叶烤,或者吃完了柚子皮以防止肉长虫,腐烂。

3、一定要将腊肉放在通风的地方,避免长霉,也可以将烤好的腊肉洗干净放进冰箱,也可以将腊肉洗干净后用油炸一下,再用油淹上,想吃的时候直接夹出来就可以吃了。

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