怎么炒窝瓜
素炒窝瓜片的主料:窝瓜半个,土豆1个。辅料:油1汤匙,盐适量,葱姜适量,红椒半个,五香粉适量,海鲜酱油适量。
1、窝瓜去皮去瓤,洗净切片。
2、红椒切片,葱姜切碎。
3、土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟,捞出控净水分备用。
4、炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉。
5、加入窝瓜片土豆片翻炒。
6、加入红椒片翻炒。
7、加入盐,少加点海鲜酱油调味。
窝瓜的营养及其丰富,窝瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。
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