有鸡蛋的鸡蛋糕做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。
4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
5、 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
7、如果放少许虾皮会更好吃的,当然这个要依个人的口味来定!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
杭州师范大学阿里巴巴商学院
杭州师范大学阿里巴巴商学院是杭州师范大学与阿里巴巴有限公司合...赛尔号朱雀平民打法
平民打法,带蓝火或绿火,谱尼用特训获得的新技能璀璨灵光和圣灵...怎么更换微信头像
打开手机微信。点击右下角我,进入到我的页面。点击上方个人头像...为什么要睡眠
睡眠的主要功能是让大脑休息和帮助我们记忆。首先,睡眠能帮助我...房屋买卖交易流程是什么
注意购买方式。在买房时一定要通过正规的渠道购买,并且买方要提...多晶硅是什么东西
多晶硅,是单质硅的一种形态。熔融的单质硅在过冷条件下凝固时,...提桶跑路是什么梗
提桶跑路是什么梗提桶跑路,通常指那些三和大神们受不了打工的苦...高版本天正怎么降为低版本
方法如下在高版本中画好需要的图保存一下。以备以后编辑使用。在...摩洛哥跟摩纳哥有什么区别
摩洛哥跟摩纳哥地理位置不通,摩洛哥全称是摩洛哥王国。位于非洲...长白山地区的少数民族
主要是朝鲜族另外有满族回族蒙古族,以及极少量的鄂温克族鄂伦春...怎样查询某一企业是否注销
全国企业信用信息公示系统于年月上线运行。公示的主要内容包括市...最强蜗牛如何解锁蜗牛形态
最强蜗牛形态怎么解锁丧尸形态捕食系统进化到级解锁。恶魔形态肌...鸽子肉的功效与作用
美容养颜。鸽子肉中含有丰富的软骨素,这能帮助修复关节活性,常...玫瑰花的保质期多久
玫瑰花保质期一般为个月。而最佳饮用期限则在个月。放置太久的玫...赤壁赋的通假字词类活用古今异义
举酒属客,举匏尊以相属属,通嘱,劝酒。浩浩乎如冯虚御风冯,通...