什么是软冷冻
软冷冻是现在冰箱的一种功能,在冰箱内设有一软冷冻室,其温度设置为负七摄氏度。
传统冰箱只有两个温区,冷冻区和冷藏区,由于技术局限,二摄氏度到负十摄氏度之间一直呈现空白,而这个温度区段,却恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区,负七摄氏度软冷冰箱致力于肉类的保鲜,这样食物在三周内可保持水分和蛋白质含量基本不变,而且食物取出后可即时切割。
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