怎么做米干米线味道才好吃
米干和米线都是福建的特产,当地称为米条和米粉。干米线,也就是一般说的细米线,形状一般细一些,味道只有米淀粉的回甜味,口感上也要硬一点。方法:1、 将米线提前一晚放入凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟。捞出凉水冲洗,滤干备用。配料:1、拌米线的可以自己下喜欢的酱料。2、炒米线要先把喜欢的菜炒好,再放入米线伴炒一下。3、汤米线就把汤煮好,再倒进米线里。
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