什么人不能吃芋头

不能吃芋头的人:对于有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

用法用量:

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。

2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心。

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