怎么炒家常白菜
食材:圆白菜半颗、 干辣椒6条、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒几滴步骤/方法:1、圆白菜撕成一片一片手掌大小,泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分;2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末;3、炒锅内倒油烧热,放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味;4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻炒,大约2-3分钟,白菜就软了,这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可。
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