什么是生茶熟茶普洱
1、区别:生茶(也称青饼),熟茶(也称熟饼)。
2、生茶(也称青饼)茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
3、熟茶(也称熟饼)茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
4、普洱茶生茶的制作工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱。
5、普洱茶熟茶的制作工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
0
纠错
猜你喜欢
小奶枣做法
红枣去核,在中间放上坚果。平底锅将黄油融化,放入棉花糖炒至融...太原哪里有温泉
神堂沟温泉,位于太原市万柏林区小井峪乡神堂沟村,距太原市中心...剁椒芋儿的做法
食材芋仔克剁椒克盐适量蒜粒个小葱根油适量花椒粒红椒适量青椒适...麦冬石斛排骨汤怎么做
材料猪排麦冬克石斛干品克甘草克姜葱料酒盐白菜心等蔬菜。先用温...通勤路是什么意思
通勤路指的是异地职工上下班的时候所走的路线,通勤是工业化社会...鲁山县属于哪个市
鲁山县,隶属于河南省平顶山市,地处河南省中西部,伏牛山东麓,...海锥有哪些种做法
海锥做法如下第一种做法辣爆海锥,步骤如下主料活海锥。配料干红...oppo手机怎样查电池容量毫安 怎么看电池容量
如今科技的发达,让很多小伙伴对科技产品的问题也越来越多,下面...身体乳是洗澡后用的吗
身体乳不一定要用在洗澡之后,身体乳的作用是滋润皮肤,通常情况...华为畅玩桌面时钟挂件在哪
点击键回到主屏幕选择手机主屏幕上大小合适的空间用手按着屏幕不...未成年人犯罪年龄如何认定
刑法第条规定已满周岁的人犯罪,应当负刑事责任已满周岁不满周岁...扇贝能做汤嘛
扇贝汤的做法如下将扇贝的壳去掉,留下带边的扇贝肉将扇贝肉洗净...上海滩风格是什么年代
上海滩风格兴起于民国时期,即为世纪二三十年代这一时期,它有着...炒茼蒿怎么弄
食材茼蒿克,盐克。首先,将茼蒿洗净,然后切成一段段的。之后,...微信福字表情雨怎么触发
只需要在聊天框输入牛年大吉金牛贺岁喜气牛牛牛转钱坤恭喜发财财...