什么牌子的辣条卫生
自制的辣条比较卫生,最好少吃,过多会引起各种疾病。
辣条又名辣丝、豆筋,是用豆粉或者面粉、小麦粉制成、辅以调味料完成的零食产品。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品,以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。
自制辣条准备材料:豆皮,油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
⒈豆皮加盐、料酒腌一会儿;
⒉将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出;
⒊油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸;
⒋放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。
经过以上步骤就可以制作出辣条了。
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