炒猪肉肉嚼不烂怎么办
炒猪肉肉嚼不烂,可以在炒肉之前用鸡蛋清加淀粉,加入猪肉搅拌。这样炒出来的肉就会滑嫩。另外猪肉也有非常高的营养价值,能够很好的补充身体的胶原蛋白,起到延年益寿的作用。
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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