怎么做巧克力雪糕
1、食材:淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。
2、准备所需材料。
3、将蛋黄倒入牛奶中。
4、再加入细砂糖。
5、拌匀后,坐炉子上小火加热。
6、边加热边搅拌,直至变浓稠,然后关火。
7、再加入巧克力。
8、搅拌至巧克力完全溶化。
9、然后坐凉水降温。
10、淡奶油打发至流动性。
11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。
12、然后拌匀,放冰箱冷藏1小时。
13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。
14、倒入冰淇淋糊。
15、然后启动面包机的冰淇淋功能,搅拌20分钟。
16、20分钟后,冰淇淋变得浓稠,再装入保鲜盒里,放冰箱冷冻至硬,食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。
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