怎么煸炒肉

食材:五花肉1块、拌面酱适量、精盐适量。

1、准备好五花肉,把猪皮切掉切片,较瘦的瘦肉等五花肉煸的差不多再放。

2、开中火慢慢煸炒,锅里不需要加油,如果炒很久都没油就加一丢丢开始出油,盖上锅盖,但要注意火候 。不需要煸太久,差不多时把油打出来,剩下一点点油加入拌面酱翻炒均匀即可。

猪肉属红肉,称中国第一肉,在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比,猪肉蛋白质的含量偏低,但脂肪含量非常丰富,总体来说营养略低于牛羊肉,但价格便宜,所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主,能满足生长发育的需要。因猪肉脂肪含量高,建议大家尽量吃瘦肉,少吃肥肉。

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