白酒香型有几种
白酒其实最早是不分香型的,但是全国各地都有酿酒基地,且所采用的工艺,粮食,以及蒸馏器,储存方式等都不一样,所以就进行了香型的区分。而今天就要为大家具体介绍一下白酒香型有几种。
白酒香型有几种
1.酱香型
酱香型酒香味雅致,香而不郁,口感醇厚,香味令人回味无穷。目前在中国市场上最受欢迎,也是价格不菲的就是来自中国贵州的贵州茅台,是酱香型酒当中的典范。
2.清香型
清香型酒是很多人可以接受的白酒,它的口感清甜爽口,不刺激口腔,绵柔悠长,闻着有白酒的清香。而最为大家熟知的山西汾酒就是清香酒的代表。
3.浓香型
浓香型体现的就是浓香二字,喝着香,闻着香,回味还是香。浓香型酒最有名的就是五粮液,还有洋河蓝色经典,古今贡酒,泸州老窖等等。
4.米香型
米香型白酒的特点就是入口绵柔,米香清雅是一款不添加任何酒精的粮食白酒,目前市场上的米香型白酒以桂林三花酒为代表。
5.凤香型
凤香型酒的特点是味道清但是不清淡,香气浓但是不浓艳,口感润爽,回味悠长。这款香型的代表酒就是西凤酒。
6.药香型
药香型酒顾名思义就是在酿制的过程中添加了中草药,所以属于比较滋补的酒。这款香型闻着有药醋味,以董酒最为出名。
7.兼香型
兼香型也叫作混合型,复香型酒,它的酒香味是比较多元化的,一种酒两种主体味道混合,采用的是最古老和传统的工艺,以白云边酒为代表。
8.特香型
特香型的白酒是清香中似乎又带着浓香,所以它的味道是其它白酒无法比拟的。目前这款香型最具代表的就是四特酒。
9.豉香型
豉香型白酒的味道闻着有腊肉的香味,口感绵柔,回味稍有苦味,但是不留口,口感清爽。目前以玉冰烧最出名。
10.芝麻香型
芝麻香型的酒入口甜,有回味,而且不辣嗓子,酱香味比较浓郁,回味无穷。该款香型酒最具特色的就是景芝酒。
11.老白干香型
老白干香型的特点就是回味悠长,口感绵柔醇厚,气味清香,属于“醉的快,醒得快”的白酒。以衡水老白干为代表。
12.馥郁香型
馥郁香型的白酒色泽清亮,口感绵软,回味悠长,香气馥郁,是非常好入口的一款白酒。这款酒最受欢迎的就是酒鬼酒。
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