怎么切葱丝
葱丝的切法:
1、侧面划出刀口,剥下可以卷起来的葱皮,葱芯儿留着做菜;
2、将剥下来的葱白泡在水里,洗掉表面粘粘的葱液;
3、沥一沥水分,平铺着叠在一起,顺着葱的纤维尽可能切细丝;
4、切好的葱丝泡在水里一会儿防止葱丝卷翘;
5、沥干水份在冰箱里面冷藏防止葱丝变色。
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