怎么看炒的菜熟不熟
方法一:
一般比较单薄的菜,如空心菜、大白菜熟得都比较快。开锅下油,油热下菜,翻炒几下,撒盐,翻炒,一般三分钟左右就好。
方法二:
看颜色,如:青菜颜色变深绿就是熟了。
方法三:
闻香气,菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候,如:清炒青菜。
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