怎么做家庭版辣条
1、材料:米饭300克,普通面粉60克,淀粉40克,鸡蛋1个,辣椒粉1勺,五香粉半勺,细辣椒面1勺,粗辣椒面1勺,孜然粉1勺,白糖半勺,熟白芝麻2勺,盐适量,花椒面1勺。
2、准备好米饭,加入面粉 淀粉 鸡蛋。
3、将米饭、面粉、淀粉、辣椒面、盐、勺五香粉、个鸡蛋和成一个软一点的面团。
4、擀成略厚一点的面片,去掉毛边,压出一点纹路,然后切成长条,再把长条截成短一点的条。
5、放入蒸锅上气蒸15分钟后,取出备用。
6、准备好细辣椒面、粗辣椒面、花椒面、白糖、孜然粉、盐、熟白芝麻。
7、锅里倒油,放入准备好的调料,炒香调料将蒸好的辣条放入锅里翻炒均匀关火即可。
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