熊猫笋的做法
1、将腊排骨洗净剁成块备用;
2、将熊猫笋洗净切成丝先淖下水备用;
3、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油,烧热的事加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒爆香;
5、加入一勺豆瓣酱炒出香味;
6、将排骨倒入锅中,反复翻炒一会,加入适量蚝油;
7、将排骨盛入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖和高压阀,压十分钟;
8、等高压锅冷却后,打开高压阀和盖子,加入切好的熊猫笋;
9、多煮一会,让熊猫笋入味;
10、待熊猫笋熟透后,就可以起锅,享用美味的腊排骨烧熊猫笋了。
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