蒸馒头一斤面放多少碱
蒸馒头一斤面放放5克碱,碱面属于化学食品添加原料,本身是没有活性的,不具备膨松作用,只有在与酸性物质接触时才会产生中和反应,产生大量的二氧化碳气泡,达到膨松作用。
馒头是将面经发酵后再蒸熟的,所以不但松软适口,而且易于消化。而发面是十分困难的。要在长期的生活生产时间中不断摸索、不断积累,才能掌握酵母菌的生化反应。
0
纠错
猜你喜欢
杂货船集装箱船各有什么特点
杂货船和集装箱船的介绍和特点如下杂货船是干货船的一种,它是装...说明文中说明方法的种类及作用
说明方法的种类及作用举例子使文章表达的意思更明确,更生动形象...厨师炒菜的调味方法
厨师炒菜的调味方法,一般可分为三步完成第一步,加热前调味,又...县管校聘是谁提出的
县管校聘是教育部提出。县管校聘是指全体公办义务教育学校教师和...中国大麦茶产自哪个省
我国大麦的分布在栽培作物中最广泛,但主要产区相对集中,主要分...重庆万州冬天有什么好玩的地方
太白岩。位于万州主城区北面,高约米,长约公里,面积公顷。太白...水表防冻小技巧
关闭门窗天寒时,特别是夜晚应关闭阳台厨房卫生间等有供水设施房...君一臣二佐九制之大也意思
出自素问至真要大论君一臣二,制之小也。君二臣三佐五,制之中也...美团退款退到哪里去
适用品牌型号华为,,小米系统,,软件美团美团退款默认的是原路...睡袋怎么用
使用睡袋时,要选择正确的营地,避免选择谷底山脊山凹等地,可以...香蕉牛奶鸡蛋怎么蒸
主料香蕉根牛奶毫升鸡蛋只。香蕉牛奶蒸鸡蛋的具体做法香蕉去皮后...撒哈拉大沙漠是哪个国家的
撒哈拉沙漠由阿尔及利亚利比亚埃及毛里塔尼亚马里尼日尔乍得苏丹...最新唯美语录经典
其实很多事我都介意,只是习惯笑着说没关系。雨会停,心会晴,没...如何防止衣服静电贴身
防止衣服静电贴身可以用加湿器或者小水壶加湿衣服。静电后可以洗...充盈是什么意思
充盈,汉语词语,拼音是,意思是充满丰富。荀子赋充盈大宇而不窕...