蒸馒头是15分钟还是20分钟
蒸馒头可以蒸15分钟,也可以蒸20分钟。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品,以小麦面粉为主要原料。馒头的蒸制时间主要根据面团的大小决定,一般日常大小的馒头蒸制15-20分钟左右,面团较大的蒸制30分钟左右。
蒸馒头最好不要热水上锅蒸,因为生冷的馒头表面突遇热气会粘结,易使馒头夹生。
蒸馒头应冷水入锅,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
馒头蒸熟之后不要着急取,否则馒头会不美观且口感不好,最好五分钟后再取出馒头。
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