烧麦有几种做法怎么做好吃
糯米烧麦做法如下:
1、备齐食材面粉200克,糯米100克,盐5克,小葱20克,香菇50克,蛋黄沙拉酱1个,猪肉50克;
2、将香菇、肉都切成碎末,加入盐和香葱拌匀;
3、将糯米饭煮熟加盐,和香菇肉末炒均匀备用;
4、面粉加少许盐、适量水揉成面团,放置半个小时,切成剂子;
5、将切好的剂子擀成圆片,用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状;
6、手托着面皮,把炒好的糯米馅放在中间;
7、手的拇指、食指慢慢收拢,另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状,再捏成上下大,中间细的白菜状烧麦,顶部放入少许蛋黄末;
8、放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。
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