新买瓷碗一定要煮一下吗

要煮一下。新买的陶瓷餐具,应先用开水煮5分钟,或者用普通食醋浸泡2~3小时,这样可以去掉大部分的有毒物质。在选购陶瓷碗时,注意图案颜色是否光亮。若不光亮,可能是烤烧温度未达到要求。

不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长,温度越高,就越容易溶解出铅,等于加重铅溶出量的毒副作用。

选择陶瓷餐具注意事项:1、首先,尽量选择无铅釉的陶瓷餐具或者素面白色的陶瓷餐具;

2、其次如果一定要选购彩色陶瓷餐具,应尽量避免碗盘的内壁是彩色或带有花纹的;

3、另外,不要选择釉上彩陶瓷餐具,而应选择釉下彩陶瓷餐具,会相对安全。釉上彩餐具摸上去,花纹处有明显的凹凸感和颗粒感,而釉下彩餐具则相对光滑细腻;

4、再者,应到正规商超、超市购买。

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